Información General
La alimentación de nuestras vacas cambia ligeramente según la temporada del año. Durante los meses de mayor sol y calor se alimentan principalmente de pastizales, alfalfa orgánica y maíz orgánico.En épocas de lluvia o frío se complementa su dieta con sales minerales y soya para asegurar un perfil nutricional adecuado. En promedio, una vaca consume entre 20 y 25 kg de materia seca al día.
No. La leche Bové no contiene aditivos ni conservadores.
En el caso de la leche descremada o semidescremada deslactosada, se adicionan vitaminas A y D3. Estas vitaminas son liposolubles (se encuentran naturalmente en la grasa de la leche), por lo que al retirar parte de la grasa durante el proceso de descremado es necesario reincorporarlas para mantener su perfil nutricional.
Sí. La leche Bové cuenta con certificación orgánica, supervisada por Mayabio Mayacert México S.A., organismo encargado de verificar que se cumplan las normas y protocolos de producción orgánica.
Además, la alimentación de nuestras vacas se basa principalmente en forrajes, alfalfa orgánica y maíz orgánico.
La leche deslactosada contiene una enzima llamada lactasa que se agrega antes del proceso térmico. Esta enzima descompone la lactosa en dos azúcares simples: glucosa y galactosa.
Esto provoca un sabor naturalmente más dulce. Durante el proceso de ultrapasteurización también puede presentarse un ligero cambio de color, que es completamente normal y no afecta la calidad del producto.
Esta leche es ideal para personas con intolerancia a la lactosa.
Desde el nacimiento, las becerras permanecen con su madre para recibir el calostro, que fortalece su sistema inmunológico durante los primeros meses de vida.
Si alguna vaca se enferma, se separa del rebaño para recibir atención especializada. Los medicamentos se utilizan únicamente cuando es necesario y bajo estrictos controles.
El bienestar animal, la alimentación balanceada y la prevención son pilares fundamentales en el manejo de nuestras vacas.
La leche Bové proviene de vacas alimentadas con ingredientes orgánicos y se produce bajo estrictos estándares de calidad. Esto permite ofrecer productos naturales, nutritivos y con un sabor auténtico.
La leche A2 proviene de vacas que producen únicamente la proteína beta-caseína tipo A2. Algunas personas reportan que este tipo de leche puede resultar más fácil de digerir que la leche convencional.
Half & Half es una mezcla de leche y crema que ofrece una textura más cremosa y un sabor más suave. Es ideal para café, bebidas calientes y recetas que requieren un toque extra de cremosidad.
Ambos son fermentados lácteos, pero el kéfir contiene una mayor diversidad de microorganismos beneficiosos. Esto le da una textura más ligera y un perfil probiótico más amplio.
La Línea Barista está diseñada para ofrecer una espuma estable y cremosa al preparar café. Su composición permite obtener una microespuma perfecta para latte art y bebidas especiales.
Sí. Aunque está optimizada para café, también puede utilizarse en bebidas calientes, chocolate, matcha o recetas que requieran espuma o textura cremosa.
