Recetas | Nancy Oliva #ExpertaBové
Ensalada fresca con queso Panela Bové y vinagreta de limón
Ingredientes:
- Mix de lechugas
- 1 jitomate
- 1 pepino
- 100 g de queso Panela Bové en cubos
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- Lava y seca bien las lechugas, el jitomate y el pepino.
- Corta el jitomate en cubos y el pepino en rodajas finas.
- En un bowl, mezcla las lechugas, el jitomate, el pepino y los cubos de Queso Panela Bové.
- Para la vinagreta, exprime el jugo de limón y mézclalo con el aceite de oliva.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada, mezcla bien y sirve de inmediato.
Plato Fuerte: Croquetas de calabaza
Ingredientes:
- 1 calabaza
- 1 huevo
- 1/2 taza de queso rallado Bové
- 1 taza de harina de avena
- Especias al gusto, perejil, pimienta, ajo en polvo y sal
Procedimiento:
- Rallar la calabaza, agregar sal al gusto y escurrir en un colador.
- Mezclar en un bowl mezclar todos los ingredientes.
- Formar croquetas con las manos limpias.
- Cocinar en el sartén a fuego medio y tapado.
Postre: French Toast Bites
Ingredientes:
- 200 g de pan brioche
- 1 taza de leche Bové
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 de taza de yoghurt natural Bové
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de vainilla
Procedimiento:
- En un bowl mezcla la leche Bové, el huevo y la canela.
- Sumerge el pan brioche en la mezcla, asegurándote de que se empapen bien.
- En un sartén caliente, derrite un poco de mantequilla y cocina los cubitos de pan a fuego medio, volteándolos hasta que estén dorados por todos lados.
- Para el dip, mezcla el yoghurt Bové con la miel y la vainilla.
- Corta en cubos el French Toast. Sirve bien calientes los cubitos acompañados del dip.
Bebida: Smoothie de Kéfir Bové & frutos rojos
Ingredientes:
- 1 taza de Kéfir Bové
- 1/2 taza de frutos rojos (fresas, moras, arándanos)
- 1 cucharada de chía
- 1 puñito de espinacas
- 1 taza de hielo
Procedimiento:
- En una licuadora, mezcla todos los ingredientes.
- Licúa hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Sirve el smoothie de inmediato en un vaso y disfruta.
